Полезный белковый рийет из трески с сыром, зеленью и каперсами: пошаговый рецепт

Рыбу обсыпьте в специях и соли, уложите на фольгу с кусочком масла сверху. Заверните и отправьте запекаться на 30 мин. при температуре 180°. Подготовьте овощи. Каперсы нарежьте на половинки, лук и огурцы – мелким кубиком. Перец чили – мелкими кусочками. Достаньте рыбу, отделите мякоть от костей. Филе разомните вилкой. В глубокой тарелке смешайте рыбу и овощи, посолите по вкусу, добавьте сметану, маскарпоне и хорошо перемешайте.