Джем из замороженных ягод: рецепт

Заранее размороженную ягоду измельчите с помощью в блендера, после ягодное пюре протрите через мелкое сито. Залейте желатин теплой водичкой и оставьте до полного набухания, ну а если у вас мало времени и вы хотите ускорить процесс растворения желатина, подогрейте желатин в микроволновой печи или на плите, но не в коем случаем не кипятите желатиновую смесь. Ягоды переложите в кастрюлю и обильно засыпьте их большим количеством сахар и по вкусу добавьте ванилин, все тщательно перемешайте и варите 5-8 мин на среднем огне, при постоянном помешивании. Ягоды переложите в тарелочку, чтобы они остыли. Желатин переложите в объемную миску и переложите ее в холодильник на 15 мин, после хорошенько взбейте погружным блендером, данная масса должна посветлеть и увеличится в объеме, после подготовленную массу переложите в удобные для хранения баночки и уберите в холодильник на пару ч.. После, достаньте джем и наслаждайтесь его необычным, нежным и воздушным вкусом.