Нежнейшее карри из креветок: рецепт

Разогрейте сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком и поджарьте на масле. Добавьте карри порошок, перемешайте и добавьте муку. Готовьте ещё 1 мин.. Снимите с огня кастрюлю, влейте молоко (к креветкам очень подходит кокосовое молоко) и размешайте все до однородной консистенции. Поставьте на огонь, постоянно помешивая дайте соусу загустеть. Варить соус 2 мин. Предварительно очищенные креветки выложите в соус и варите 5 мин. Добавьте лимонный сок, нарезанную петрушку и хорошенько перемешайте.