Отменный фаршированный перец в мультиварке: рецепт

Разогрейте мультиварку с растительным маслом в режиме «жарка». Отправьте туда лук и морковь, готовьте примерно 5 мин. до золотистости овощей. Добавьте кубики томатов и хорошенько перемешайте. Готовьте ещё 10 мин.. Затем дайте овощам остыть. Смешайте рис с мясным фаршем и половиной овощной смеси. Добавьте чеснок и укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. Наполните перцы получившейся мясной смесью. Не набивайте их слишком плотно. Вертикально уложите их в чашу мультиварки прямо на оставшиеся овощи. Залейте горячей водой, чтобы она не доходила верха перцев примерно на 2 см. Посолите по вкусу. Включите режим «выпечка» и готовьте 1 час.