Борщ с фасолью по-омски: рецепт

Поставьте воду кипятиться. Почистите морковь, свеклу, картофель. Сформируйте из фарша колобки. Опустите колобки в кипяток и варите 15 мин.. Порежьте картофель. Порежьте помидор и перец и опустите их в кастрюлю. Добавьте картофель в кастрюлю. Потрите морковь. Разогрейте масло на сковородке. Обжарьте морковь до золотистого цвета. Потрите свеклу на терке. Добавьте свеклу на сковородку и обжарьте.Перемешайте и тушите 10 мин. на среднем огне.Добавьте фасоль в кастрюлю.Подсолите суп. Добавьте лавровый лист.Порежьте капусту.Добавьте капусту в суп.Выложите в кастрюлю морковь и свеклу. Почистите чеснок. Шаг 20Потрите чеснок на терке. Шаг 21Добавьте в суп порезанный укроп и варите 15 мин..