Вегетарианская шаверма: рецепт

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте тонкими брусочками. Перец нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле. Морковь нарежьте соломкой и обжарьте вместе с луком. Сметану, майонез, уксус, соевый соус, горчицу перемешайте вместе, посолите и поперчите по вкусу. Лист лаваша разрежьте пополам. Каждую половину смажьте с одного края подготовленным соусом. Сверху выложите морковь, обжаренную с луком, капусту, перец, помидоры и огурцы. Шаверму туго скрутите и выложите швом на сильно разогретую сковороду или гриль. Запеките с обеих сторон.