Домашние такос с начинкой из мороженого и шоколадным дипом
Ингредиенты
- 4 ст. л. (60 г) сливочного масла, плюс еще немного для смазки формы
- 1/2 нарезанной кубиками желтой луковицы
- 1/3 ст. пшеничной муки
- 1,5 ст. питьевых сливок (10% жирность)
- 1,5 ст. л. свежего молока
- Свежемолотый черный перец
- 900 г тщательно вымытого картофеля
- 3 ст. нарезанной кубиками ветчины
- 2 ст. натертого сыра
- Нарезанная свежая петрушка для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В миске среднего размера смешайте яичные белки с сахаром и взбейте венчиком до получения лёгкой пышной массы, 3-5 мин.. Вмешайте силиконовой лопаткой муку, соль, растопленное сливочное масло, сливки и ваниль.Установите длинную ручку деревянной ложки на банке или миске, вы будете её использовать для формирования кармашков для тако. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне; сбрызните кулинарным спреем. Выложите 2 ст. л. теста и небольшим кондитерским шпателем распределите его, чтобы получился блин диаметром 10-12 см. Жарьте с одной стороны до золотистого цвета по краям, 2-3 мин.ы.
Переверните и жарьте до золотистого цвета с другой стороны, примерно 1 мин.ы. Снимите со сковороды и сразу же повесьте блинчик на ручку деревянной ложки. Дождитесь, пока он затвердеет, примерно 5 мин.. Повторите то же самое, приготовив 8-10 кармашков для тако, по мере необходимости вытирая сковороду и добавляя больше кулинарного спрея.Насыпьте шоколадные гранулы в миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой, и размешайте, чтобы шоколад полностью растаял. Обмакните края кармашка для тако в растопленный шоколад и верните на деревянную ложку; дайте застыть, примерно 5 мин.. Если готовите заранее, то положите в холодильник до готовности к подаче.Заполните кармашки для тако мороженым и посыпьте порубленным пеканом.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту