Пикантный суп харчо: пошаговый рецепт

Промойте мясо. 2 головки крупного лука и мясо нарежьте мелко. Возьмите сковороду и пожарьте мясо на сильном огне до корочки, затем потушите 30 мин.. Нарежьте лук и добавьте к мясу, потушите ещё 10 мин.. Добавьте томатную пасту, хмели-сунели, аджику, соль. Вскипятите воду и добавьте в нее содержимое сковороды, доведите до кипения, добавьте шлифованный рис и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 мин.. В конце добавьте зелень.