Ароматный пирог из лука и слоеного теста: пошаговый рецепт

Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Готовый лук переложите в миску. В другой емкости взбейте яйца вместе со сметаной (кефиром) до однородной пышной массы. Добавьте тертый сыр и снова взбейте в течение 30 секунд. Тесто разделите на две части: первую часть раскатайте в пласт и уложите в форму. Перед этим обязательно смажьте форму маслом. Выложите начинку из лука и яичной смеси на тесто. Вторую половинку теста раскатайте в пласт и нарежьте на полоски, равномерно уложите их. Смажьте поверхность пирога желтком. Запекайте пирог в течение 30 мин. в разогретой до 220°C духовке.