Аппетитная самса: рецепт

Для начала измельчите кинзу, нарежьте перец и лук кубиками. Обжарьте овощи 5 мин. на раскаленной сковороде, затем добавьте в сковороду фарш, кинзу, перец чили, паприку, соль и перец по вкусу. Обжаривайте до полной готовности. Разрежьте тесно на треугольники, присыпьте мукой и раскатайте. В центре треугольника выложите фарш и защипайте края, выложите самсу на противень или форму и смажьте куриным яйцом. Поставьте противень в разогретую духовку на 200-220°C на 10 – 15 мин..