Безе с клубникой: рецепт

Взбейте белки. Белки выложите в миску. Начните взбивать на небольшой скорости. После того как появится пена, увеличьте скорость. Дождитесь, пока белковая масса станет густой. Смешайте продукты. Вмешайте сахарную пудру и джем в белки. Повторно взбейте смесь блендером. Приготовьте безе. Сформируйте безе на пергаментной бумаге. Выпекайте при 100° 60 мин..Чтобы безе получились более аккуратными, используйте кондитерский мешок.