Простой наливной пирог с капустой: рецепт

Замешайте тесто. Для этого возьмите удобную глубокую миску с высокими бортами и вылейте в нее кефир. Добавьте 2 яйца и растопленное сливочное масло. Перемешайте все ложкой. В миску с кефиром засыпьте муку и добавьте соль и сахар. Тщательно перемешивайте с помощью венчика, чтобы в тесте не было комочков и добавьте соду. Капусту мелко нашинкуйте, порежьте лук кубиком. Обжаривайте их на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости в течении 10 мин.. Добавьте порезанные средним кубиком отварные яйца, специи по посолите. Смажьте огнеупорную форму для запекания маслом и разделите тесто на 2 половины. На дно огнеупорной формы вылейте половину теста и ровно распределите ее с помощью кулинарной лопатки. Выкладывайте столовой ложкой начинку, а сверху налейте вторую половину теста. Поставьте форму с пирогом в разогретую до 220° духовку на 40 мин..