Пицца на тонком тесте: рецепт

Для теста соединяем муку, соль и дрожжи. Добавляем воду, смешанную с растительным маслом, замешиваем мягкое тесто, но не липнущее к рукам. Отправляем в тёплое место на 40 мин., накрыв полотенцем, форму сказываем маслом. Тесто раскатываем на пергаменте или силиконовом коврике. Делаем бортики и прокалываем вилкой по всему периметру. Смазываем кетчупом и выкладываем начинку, чередуя с сыром. Получится несколько слоев. Отправляем в духовку, нагретую до 200°, на нижний уровень на 10 мин., затем на 5 мин. на средний уровень под гриль. Для соусов: смешать майонез с паприкой, майонез с куркумой в равных пропорциях. Поливаем пиццу соусами, поместив их в кондитерский мешок.